品質好的高山水果甜柿禮盒圖片品質好的高山水果甜柿禮盒圖片高麗菜價崩農夫叫苦民團發起搶救行動：名廚教菜親手做－弓依心的部落格

自從吃過梨山阿婆水果園家的最好吃的高山水果梨山甜柿禮盒尺寸以後，一直對最好吃的高山水果梨山甜柿禮盒尺寸的滋味唸唸不忘，外表鮮豔、甜度高、肉質細密、香脆多汁，果肉比較細密，口感比較甜脆，輕輕咬下梨山甜柿的香甜果汁充滿整個口腔，吃完以後依然口水流個不停，梨山阿婆水果園的最好吃的高山水果梨山甜柿禮盒尺寸，就是這麼令人難忘。經過長時間的等待，梨山甜柿的產季終於要來了，梨山阿婆家的甜柿已經開始預購了，快唷!!手腳慢了就要再等一年。

高麗菜價崩農夫叫品質好的高山水果甜柿禮盒圖片苦民團發起搶救行動：名廚教菜親手做

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救救高麗菜！因連月來的生產過剰，高麗菜價格崩盤，菜農叫苦連天，為推廣在地當季農產品，台灣食育協會發起搶救高麗菜行動「99秒名廚教菜運動」，號召名廚和專業影像團隊，拍攝影片免費教導民眾在家做簡單美味的高麗菜料理，讓平凡卻營養的高麗菜華麗變身。

這場搶救台灣盛產高麗菜的親手做菜運動，吸引多位飲食作家參與，在鏡頭前展示拿手好菜，法式料理名廚簡天才、電影「飲食男女」、「總舖師」烹飪指導台菜名廚「阿發師」施建發率先響應，號召民眾「吃在地、趁當季、愛土地、不浪費、親手做、樂分享」。

簡天才和阿發師均表示，這個季節的台灣高麗菜最便宜、也最好吃，呼籲民眾多團購高山水果梨山蜜梨採果吃高麗菜。

台灣食育協會理事長黃兆徽指出，高麗菜是台灣飲食文化的重要食材，也發展出不同而獨特的高麗菜料理，如客家菜「高麗菜吃過的都推薦的高山水果梨山蜜梨季節封」，把整顆高麗菜燜煮到軟嫩、入口即化，原住民料理常用高麗菜加山胡椒快炒，而傳統台灣農村則有「高麗菜飯」，簡單又能填飽肚子，號召大眾親手做菜，除了幫菜農，也拿回生活「自煮權」、傳承飲食文化。

台灣食育協會榮譽理事、中山醫學大學營養系教授劉承慈強調，高麗菜富含重要礦物質和多種維生素，國內外科學文獻也提到不少保健的功效，包括舒緩胃腸潰瘍、防止骨質疏鬆、預防肺癌、胃癌、結腸癌、乳癌等。

台灣食育協會吃在地趁當季系列，名廚教作高麗菜料理共有10部影片10道菜，首波先公布5部，除公布在台灣食育協會臉書，也上傳YouTube供瀏覽參考。

阿發師施建發「台式高麗菜飯」/台灣食育協會吃在地趁當季系列：搶救台灣高麗菜

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梨山甜柿產季:11~12月

梨山甜柿甜柿富含β-胡蘿蔔素、維生素A及C，並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。(參考臺中區農業改良場)

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